Tape, atau tapai, adalah makanan fermentasi yang populer di Indonesia, dibuat dari singkong atau beras ketan yang difermentasi dengan ragi. Rasanya manis dan sedikit asam, serta mengandung sedikit alkohol sebagai hasil dari proses fermentasi. Bagi ibu hamil, memilih makanan yang aman dan sehat sangat penting, sehingga pertanyaan apakah tape aman untuk dikonsumsi selama kehamilan memerlukan perhatian khusus.

Keamanan Tape untuk Ibu Hamil

Kandungan Alkohol

Salah satu perhatian utama terkait konsumsi tape selama kehamilan adalah kandungan alkoholnya. Meskipun kadar alkohol dalam tape umumnya rendah, alkohol tetap bisa berbahaya bagi janin. Konsumsi alkohol selama kehamilan dapat menyebabkan Sindrom Alkohol Janin (Fetal Alcohol Syndrome), yang dapat mengakibatkan kelainan fisik, masalah perkembangan, dan gangguan kognitif. Karena tidak ada batas aman yang jelas untuk konsumsi alkohol selama kehamilan, banyak ahli kesehatan menyarankan agar ibu hamil menghindari semua sumber alkohol, termasuk tape.

Risiko Kontaminasi Bakteri

Proses fermentasi tape melibatkan bakteri dan ragi, yang jika tidak dilakukan dengan benar, bisa menyebabkan kontaminasi bakteri. Bakteri seperti Listeria dan Salmonella sangat berbahaya bagi ibu hamil dan janin. Infeksi Listeriosis dapat menyebabkan keguguran, lahir mati, atau infeksi serius pada bayi baru lahir. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa tape yang dikonsumsi dibuat dan disimpan dengan cara yang higienis.

Kandungan Gula dan Karbohidrat

Tape mengandung gula alami dari singkong atau ketan serta gula tambahan dari proses fermentasi. Asupan gula yang tinggi selama kehamilan dapat meningkatkan risiko diabetes gestasional, yang dapat menyebabkan komplikasi seperti preeklampsia, persalinan prematur, dan bayi dengan berat lahir tinggi. Ibu hamil perlu memantau asupan gula mereka untuk menjaga kesehatan mereka dan janin.

Potensi Manfaat Tape

Meskipun ada risiko, tape juga memiliki beberapa manfaat yang perlu dipertimbangkan:

Sumber Probiotik

Tape mengandung probiotik yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Probiotik membantu menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus, yang bisa mencegah masalah pencernaan seperti sembelit, yang sering dialami selama kehamilan.

Sumber Energi

Tape kaya akan karbohidrat, yang dapat memberikan energi tambahan bagi ibu hamil. Ini bisa sangat bermanfaat terutama saat ibu hamil merasa lelah atau kurang energi.